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Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes
Ingrédients
• 200 g de champignons de Paris • 1 citron • 10 g de beurre • 1 c. à c. de fécule • 150 g d’emmental • 1 pincée de poivre de Cayenne • 150 g de cantal • 1 pincée de paprika • 3 dl de vin* blanc sec • 1 gousse d’ail Bourgogne*
Préparation "Une recette idéale pour les soirées d'automne!"
• Frottez d’ail l’intérieur du caquelon, puis coupez les fromages en lamelles. • Mouillez avec le vin blanc* et saupoudrez de poivre de Cayenne et de paprika. Faites fondre à feu doux en tournant régulièrement avec une spatule. • Ajoutez les champignons. Retirez du feu lorsque la fondue est onctueuse et liez-là avec la fécule délayée dans le vin blanc*. Servez sur le réchaud.
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Idées recettes
