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* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Les aiguillettes
Petites lanières détaillées en biais dans les filets de poisson à chair ferme, les aiguillettes dont l'unanimité des petits comme des grands... Sans peau et sans arêtes, elles sont idéales pour les petites fritures et surtout les grillades. En huilant les deux faces pour éviter que la chair n'attache, ou en brochettes, en emballant chaque cube de saumon dans une tranche très fine de lard fumé. Un must d'originalité, au succès garanti. WWW.MANGERBOUGER.FR
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