Assiette campagnarde
Découvrez un véritable festin champêtre avec cette assiette campagnarde, un mariage savoureux de produits du terroir qui éveillera tous vos sens.
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6 personnes
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Débutant
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20m
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Bon marché
#recette#assiette#campagnarde
Ingrédients
- 1 salade feuille de chêne
- 4 oeufs
- 2 sachets de lardons fumés
- 1 kg de pommes de terre cuites
- 4 tomates
- 1 concombre
Préparation
- Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles puis faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur les 2 faces
- Pendant ce temps, disposez dans 4 assiettes la salade, les tomates coupées en rondelles et le concombre
- Faites cuire les lardons et les oeufs au plat
- Une fois que tout est cuit, servez les œufs, les lardons, et les pommes de terre sur la salade
- Accompagnez d’une sauce suivant votre goût: vinaigrette, mayonnaise encore nature