Assiette campagnarde

Découvrez un véritable festin champêtre avec cette assiette campagnarde, un mariage savoureux de produits du terroir qui éveillera tous vos sens.

  • 6 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

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Assiette campagnarde

Ingrédients

  • 1 salade feuille de chêne
  • 4 oeufs
  • 2 sachets de lardons fumés
  • 1 kg de pommes de terre cuites
  • 4 tomates
  • 1 concombre

Préparation

  1. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles puis faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur les 2 faces
  2. Pendant ce temps, disposez dans 4 assiettes la salade, les tomates coupées en rondelles et le concombre
  3. Faites cuire les lardons et les oeufs au plat
  4. Une fois que tout est cuit, servez les œufs, les lardons, et les pommes de terre sur la salade
  5. Accompagnez d’une sauce suivant votre goût: vinaigrette, mayonnaise encore nature