Macédoine de fruits à la glace d'abricot

Voici une délicieuse recette de macédoine de fruits accompagnée d'une onctueuse glace à l'abricot, parfaite pour un dessert rafraîchissant et fruité.

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Moyen

#fruit#glace#abricot

Macédoine de fruits à la glace d'abricot

Ingrédients

  • 1 litre de glace à l’abricot
  • 2 pêches jaunes
  • 1 pêche blanche
  • 300 g de fraises
  • 250 g de framboises
  • 1 petit melon
  • 1 grappe de raisin
  • le jus d’une orange
  • le jus d’un citron vert
  • 40 g de sucre en poudre
  • Quelques feuilles de menthe

Préparation

  1. A l’aide d’une grande cuiller, formez des quenelles de glace à l’abricot, déposez-les sur une plaque et réservez-les au congélateur
  2. Lavez les fruits. Pelez les pêches. Pelez le melon et videz-le. Passez les fraises sous l’eau et équeutez-les
  3. Egrappez le raisin. Coupez tous les fruits en morceaux, sauf le raisin
  4. Dans un bol, mettez les fruits, le jus d’orange, le jus de citron, le sucre. Mélangez le tout délicatement et laissez macérer au frais 30 minutes
  5. Au moment de servir, déposez dans les coupelles la macédoine de fruits, ajoutez les quenelles de glace à l’abricot, décorez de feuilles de menthe
  6. Thème : recettes à base de fruits ou legumes