Omelette indienne au curry

Découvrez une fusion savoureuse entre les saveurs de l'Inde et la simplicité d'une omelette classique avec notre délicieuse omelette indienne au curry.

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

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Omelette indienne au curry

Ingrédients

  • 8 œufs
  • 1 oignon émincé
  • 1 c. à s. de curry en poudre
  • 4 c. à s. de crème fraîche
  • 1 gousse d’ail pilé
  • 1 branche de persil ciselé
  • 3 tomates fraîches coupées en morceaux
  • Sel, poivre
  • 2 graines de cardamome
  • 20g de beurre

Préparation

  1. Dans un saladier battez les œufs salez et poivrez
  2. Dans une poêle faites revenir l’oignon émincé et ajoutez y tous les ingrédients : les œufs, la crème faîche, le curry, le persil ciselé, l’ail pilé, les 2 graines de cardamome écrasées et les morceaux de tomates
  3. Faites cuire sur feu moyen et laissez mijoter pendant 10 minutes à découvert. Tout en surveillant la cuisson
  4. Servez l’omelette indienne avec du riz blanc parfumé Basmati au curry