Flan à la noix de coco

Le flan à la noix de coco est un dessert crémeux et exotique qui évoque immédiatement les saveurs tropicales et ensoleillées.

  • 6 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

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Flan à la noix de coco

Ingrédients

  • 150ml de lait de coco
  • 100g de lait concentré sucré
  • 3 gros oeufs frais
  • 300g de crème fraîche épaisse
  • 100g de noix de coco râpée
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 30g de beurre frais

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 160°C
  2. beurrez un plat allant au four
  3. Fouettez le lait de coco avec les oeufs dans un saladier
  4. Ajoutez y la crème fraîche épaisse, la cannelle et le lait puis mélangez bien à l’aide
  5. Versez la préparation obtenue dans le plat beurré
  6. Versez un fond d’eau dans la plaque de votre four puis déposez le plat sur cette plaque et laissez le cuire au bain-marie durant 1h20
  7. Une fois le flan refroidi saupoudrez de noix de coco râpée