Lasagnes de légumes

Dégustez une explosion de saveurs végétariennes avec nos délicieuses lasagnes aux légumes, alliant la fraîcheur des légumes de saison à la richesse d'une sauce tomate maison.

  • 6 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

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Lasagnes de légumes

Ingrédients

  • 1 grosse aubergine
  • 2 courgettes
  • 6 tomates
  • 2 oignons
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • Feuilles de lasagnes
  • Fromage râpé
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 220°C
  2. Épluchez et coupez l’aubergine, les courgettes et les oignons en rondelles
  3. Faites revenir vos courgettes et vos oignons avec un fond d’huile dans une casserole
  4. Sortez-les. Faites de même pour vos aubergines
  5. Coupez les tomates en morceaux, puis mettez-les dans une casserole. Salez, poivrez. Laissez cuire à couvert pendant 20 min à feu vif puis 20 min de plus à feu doux
  6. Après la cuisson, ajoutez hors du feu la crème fraîche liquide
  7. Tapissez de sauce tomate votre plat
  8. Puis par couche ajoutez: Lasagne, Oignons, Courgettes, Aubergines, Fromage râpé, Sauce tomate, Lasagne, Oignons … etc
  9. Terminez par la sauce tomate à laquelle vous rajouterez le fromage râpé
  10. Enfournez pendant 45 minutes