Noix de Saint Jacques au vinaigre balsamique et à la crème

Dégustez une symphonie de saveurs avec nos succulentes noix de Saint Jacques délicatement marinées dans un vinaigre balsamique et sublimées par une onctueuse sauce à la crème.

  • 2 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

#recette#StJacques#vinaigre

Noix de Saint Jacques au vinaigre balsamique et à la crème

Ingrédients

  • 12 noix de Saint-Jacques
  • 1 oignon
  • 1 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • 1 c. à c. de vinaigre balsamique
  • 1 noix de beurre salé
  • poivre

Préparation

  1. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir l'oignon émincé. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites-les dorer de chaque côté pendant 2 minutes environ, poivrez. Enlevez les noix et réservez-les au chaud
  2. Versez le vinaigre balsamique dans la poêle. Avec une cuillère en bois, mélangez bien les sucs, ajoutez la crème fraîche et mélangez encore
  3. Versez la sauce sur les noix de Saint-Jacques, et dégustez aussitôt