Fortune cookie
Les biscuits chinois de la fortune sont des petites douceurs croustillantes qui renferment une surprise à chaque bouchée, voici comment préparer votre propre recette à la maison.
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4 personnes
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Débutant
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20m
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Bon marché
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Ingrédients
- 1 gros blanc d'œuf
- 30 g de sucre glace
- 25 g de beurre
- 30 g de farine
Préparation
- Pour la pâte
- Montez le blanc en neige et après avoir tamisé le sucre glace, incorporez-le au blanc
- Ajoutez le beurre après l’avoir fait fondre
- Ajoutez la farine progressivement tout en remuant, jusqu’à obtenir une texture homogène
- Laissez reposer 15 min
- Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6=
- Disposez la pâte sur du papier aluminium beurré et avec un emporte pièce découpez 4 ronds et enfournez 5 min
- Écrivez 4 citations sur des morceaux de papier, pliez-les et posez-les au centre de chacun des ronds
- Pliez les ronds en 2 en collant les bords de chaque rond et non le centre
- Laissez sécher, c’est prêt!