Fortune cookie

Les biscuits chinois de la fortune sont des petites douceurs croustillantes qui renferment une surprise à chaque bouchée, voici comment préparer votre propre recette à la maison.

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

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Fortune cookie

Ingrédients

  • 1 gros blanc d'œuf
  • 30 g de sucre glace
  • 25 g de beurre
  • 30 g de farine

Préparation

  1. Pour la pâte
  2. Montez le blanc en neige et après avoir tamisé le sucre glace, incorporez-le au blanc
  3. Ajoutez le beurre après l’avoir fait fondre
  4. Ajoutez la farine progressivement tout en remuant, jusqu’à obtenir une texture homogène
  5. Laissez reposer 15 min
  6. Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6=
  7. Disposez la pâte sur du papier aluminium beurré et avec un emporte pièce découpez 4 ronds et enfournez 5 min
  8. Écrivez 4 citations sur des morceaux de papier, pliez-les et posez-les au centre de chacun des ronds
  9. Pliez les ronds en 2 en collant les bords de chaque rond et non le centre
  10. Laissez sécher, c’est prêt!