Pavé de cabillaud au lard

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

#pave#cabillaud#lard

Pavé de cabillaud au lard

Ingrédients

  • 4 pavés de cabillaud
  • 1,5 cl d’huile d’olive
  • 8 tranches de lard fumé
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C
  2. Désarêtez les pavés de cabillaud et retirez la peau
  3. Poivrez les pavés et enveloppez chaque pavé dans deux tranches de lard fumé, en évitant de les superposer
  4. Colorez les pavés enveloppés de lard dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive
  5. Placez les au four pendant 4 à 6 min
  6. Les pavés de cabillaud au lard peuvent être accompagnés de pommes de terre