L'émincé de boeuf en salade

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Moyen

#emince#boeuf#salade

L'émincé de boeuf en salade

Ingrédients

  • 600 g d’émincés de boeuf
  • 80 g de roquette
  • 200 g de tomates cerises
  • 200 g de penne
  • 2 c. à s. de graines de sésame grillées
  • 8 c. àsoupe d’huile d’olive
  • 2 c.à s. d’huile de sésame
  • 4 c. à s. de
  • sauce soja légère (capsule verte)

Préparation

  1. Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée, les rincer et les laisser refroidir
  2. Chauffer une poêle avec 2 c. à soupe d’huile d’olive et saisir les émincés de boeuf à feu vif, 30 secondes de chaque côté
  3. Mélanger les pâtes, les tomates coupées en deux, l’émincé de boeuf chaud et la roquette, ajouter les graines de sésame, le reste d’huile d’olive, la sauce soja et l’huile de sésame, saler, poivrer et mélanger