Papillotes de saumon au barbecue

Découvrez une délicieuse façon de cuisiner vos pavés de saumon à l'aide d'un barbecue.

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

#papillotes#saumon#barbecue

Papillotes de saumon au barbecue

Ingrédients

  • 4 darnes de saumon
  • 2 poivrons rouges
  • 2 tomates
  • 1 bouquet de basilic
  • 20 cl de vin blanc *
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Préparez votre barbecue
  2. Lavez les poivrons.Enlevez les queues, pépins et émincez-les
  3. Lavez et coupez les tomates en rondelles
  4. Hachez les échalotes
  5. Coupez chaque darne de saumon en fines tranches
  6. Hachez le basilic
  7. Posez une darne de saumon en tranches dans une feuille d'aluminium (côté brillant en dessous)
  8. Ajoutez les poivrons, échalotes, basilic, un filet de vin blanc *, huile d'olive, sel et poivre et fermez la papillote
  9. Recommencez pour les autres papillotes
  10. Mettez 10 min au barbecue
  11. Bon appétit !