Filet mignon au barbecue

Découvrez l'apogée de la gourmandise estivale avec notre filet mignon au barbecue, une symphonie de saveurs grillées et juteuses qui éveillera vos papilles dès la première bouchée.

  • 4 personnes

  • Débutant

  • < 2 heures

#recette#filetmignon#barbecue

Filet mignon au barbecue

Ingrédients

  • 1 filet mignon
  • 5 tranches de jambon fumé
  • 5 c. à s. de moutarde
  • 2 branches de thym
  • 2 feuilles de laurier

Préparation

  1. Superposez les tranches de jambon fumé
  2. Déposez le filet mignon sur celles-ci dans le sens opposé aux tranches de jambon
  3. Étalez généreusement la moutarde sur chaque face du filet mignon
  4. Roulez le jambon autour du filet mignon en serrant bien, et ficelez le tout en insérant le thym et le laurier
  5. Faites cuire sur la grille du barbecue, en position haute, environ 30 min