Gratin au cantal
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4 personnes
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Débutant
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20m
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Bon marché
#gratin#cantal
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre
- 20 cl de vin blanc
- 5 cl de lait
- 100 g de cantal râpé
- 20 cl de crème fraîche
- 20 g de beurre
- Sel, poivre
Préparation
- Faîtes cuire les pommes de terre épluchées 10 mn dans une cocotte minute
- Mélangez la crème, le vin blanc et le lait
- Beurrez un plat à gratin. Coupez les pommes de terre en fines rondelles et disposez-en la moitié dans le fond du plat à gratin, poivrez
- Recouvrez avec la moitié du mélange de crème et saupoudrez avec la moitié du cantal râpé
- Répétez une seconde fois le montage dans le même ordre en finissant par le cantal râpé
- Enfournez pour 40 mn à four chaud 210°