Noix de veau aux marrons

  • 6 personnes

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Noix de veau aux marrons

Noix de veau aux marrons

Ingrédients

  • 1,2 kg de noix de veau
  • 500 g de carottes
  • 50 g de beurre
  • 25 cl de bouillon
  • 24 marrons en bocaux
  • 4 branches de céleri
  • 3 oignons
  • 2 navets
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Coupez les navets, les carottes, les oignons et les branches de céleri
  2. Dans une poêle faites revenir une noisette de beurre, faites ensuite dorer le veau
  3. Ajoutez les légumes dans la poêle, puis les marrons
  4. Salez, poivrez et arrosez de bouillon
  5. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 1h30