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Noël sous le soleil

Noël sous le soleil

Noël sous le soleil

Hémisphère Sud oblige, pour les Australiens Noël est synonyme de chaleur torride et de vacances au bord de l'océan.

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En Australie, Noël est au beau milieu des grandes vacances, l'année scolaire s'achevant mi-décembre et ne reprenant qu'après la fête nationale du 26 janvier.
Les jeunes profitent de la semaine qui précède la fête pour se réunir le soir et chanter.
En revanche, pas de réveillon le 24 : le « Christmas Lunch » est partagé le 25 à midi.

Pays d'immigrés anglo-saxons, l'Australie a des habitudes culinaires comparables aux nôtres.
Dans la patrie des kangourous, on déguste une dinde… à l'ombre des parasols. En guise de gâteau, le pudding, inspiré du dessert anglais, est servi glacé : à base de mie de pain, il est truffé d'épices, de fruits confits, de bière* et de rhum*.

Le lendemain 26, c'est le "Boxing Day", la journée des cadeaux.
"Je me souviens que l'on se réunissait en famille, entre amis et voisins, pour faire un gigantesque barbecue sur la plage et jouer au volley ball en maillot de bain" raconte John qui vit désormais sous le ciel gris de Londres.
Dans ce pays où le sport est une habitude nationale, même leur Père Noël n'échappe pas à la règle :
il participe chaque année à une compétition de surf dont tous les participants s'habillent comme lui !
Tous les Australiens se pressent dans les magasins pour acheter leurs présents, avant d'aller passer quelques jours en bord de mer.

 

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*l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

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