Salade au melon et jambon italien

Découvrez une délicieuse combinaison estivale avec notre salade rafraîchissante au melon juteux et au savoureux jambon italien.

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

#salade#melon#jambon

Salade au melon et jambon italien

Ingrédients

  • 150 g de roquette
  • 1 petit melon bien mûr
  • 8 tranches fines de jambon italien
  • 50 g de parmesan
  • 3 cuillers à s. d'huile de noix
  • 1 cuiller à s. de vinaigre balsamique
  • quelques feuilles de basilic
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Épluchez le melon, coupez-le en 2, videz-le et coupez-le en petits morceaux
  2. Coupez les tranches de jambon italien en fines lamelles
  3. Dans les assiettes, déposez la roquette, puis les dés de melon, le jambon italien
  4. Râpez de beaux copeaux de parmesan sur chaque assiette
  5. Taillez le basilic à l'aide d'une paire de ciseaux et parsemez-le sur la salade
  6. Préparez la vinaigrette en mélangeant 3 cuillers à soupe d'huile de noix et 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique, mélangez, salez et poivrez
  7. Versez la vinaigrette sur chaque assiette et servez