Brochettes de boeuf à l'espagnole – Supermarchés Match
Recette

Brochettes de boeuf à l'espagnole


Préparation : 15 mn
Pour 4 personnes

Ingrédients

500 g de bœuf (de type faux-filet)
200 g de chorizo
100 g d'oignons doux
1 Poivron vert et 1 rouge
5 cl de vin rouge
5 cl de vinaigre de vin
3 échalotes
Sel, poivre


Découpez le bœuf en gros carrés et laissez-le mariner plusieurs heures dans la marinade composée du vin rouge, du vinaigre de vin, des échalotes hachées finement, du sel et du poivre selon vos goûts.
Ensuite réalisez vos brochettes de boeuf en alternant les ingrédients suivants sur vos piques : boeuf, chorizo, oignon doux, poivron vert et rouge.

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