Soupe de fruits d'été
Voici une délicieuse soupe de fruits d'été rafraîchissante et colorée pour profiter des saveurs sucrées de la saison estivale.
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4 personnes
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Débutant
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20m
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Bon marché
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Ingrédients
- 4 petits melons
- 100 g de framboises
- 100 g de fraises
- 4 yaourts
- 100 g de coulis de framboises ou de fraises
- quelques zestes d’orange
- 4 branches de menthe fraîche
Préparation
- Coupez la calotte des melons et évidez-les soigneusement. Coupez la chair en cubes
- Préparez une salade de fruits avec les fraises, les framboises et les cubes de melon. Ajoutez des zestes d’orange
- Parfumez les yaourts avec le coulis de framboises, fouettez pour bien mélanger et versez sur la salade de fruits
- Remplissez les melons avec la ”soupe” de fruits et mettez à rafraîchir au moins 1 heure et demie au réfrigérateur
- Juste avant de servir, parsemez dessus quelques brins de menthe fraîche ciselée et décorez avec une branche de menthe fraîche
- Servez très frais
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