Vinaigrette aux agrumes

Découvrez une vinaigrette rafraîchissante et pleine de saveurs avec notre délicieuse vinaigrette aux agrumes.

  • 8 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

#recette#vinaigrette#agrumes

Vinaigrette aux agrumes

Ingrédients

  • 2 clémentines
  • 1 orange
  • 1 gousse d'ail
  • 8 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 c. à c. de vinaigre de Xérès
  • 4 c. à s. d'eau
  • sel et poivre

Préparation

  1. Coupez puis pressez les fruits au presse-agrumes ou à la centrifugeuse. Pelez et hachez l'ail puis disposez tous les ingrédients de la sauce dans un bocal vide avec 4 cuillères à soupe d’eau. Fermez le couvercle et secouez fort jusqu’à ce que la sauce soit bien émulsionnée. Servez !
  2. Bon à savoir : la vinaigrette se conservera parfaitement au réfrigérateur durant 3 jours dans un bocal hermétique