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Beefsteak Charolais à la sauce tartare

Pour 2 personnes

Ingrédients

2 steaks de Charolais
Sauce tartare
1 noisette de beurre
Huile
Sel, poivre

Faites chauffer la poêle à feu vif avec une noisette de beurre et un filet d’huile.
Déposez les steaks dans la poêle lorsqu’elle est bien chaude.
Retournez-les avec une spatule . Faire cuire de 2 à 4 min chaque face.
Déposez les steaks dans une assiette et y déposer de la sauce tartare.
Servir avec des frites.

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