Cheesecake au coulis de fruits rouges

Préparation

1. Préchauffez le four à 150°C thermostat 5
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes
3. Morcelez les petits beurres
4. Mixez les petits beurres, le beurre fondu, la cannelle et le sucre vanillé
5. Disposez cette pâte dans un moule beurré
6. Aplatissez-la avec le dos d’une cuillère
7. Fouettez simultanément le fromage blanc, la crème fraîche, le sucre, le sucre vanillé, la fécule et le sel
8. Ajoutez les œufs au mélange tout en continuant de battre
9. Versez le mélange obtenu dans le moule
10. Puis mettez au four pendant environ 40 min
11. Laissez refroidir avant de démouler le cheesecake
12. Il sera prêt le lendemain, après une nuit passée au réfrigérateur
13. Pour le coulis, mixez dans un bol les framboises, le sucre glace et le jus de citron
14. Il ne vous reste plus qu’à verser le coulis de framboises sur votre savoureux cheesecake
15. Excellent dessert!
16. Notre conseil : Préparez ce gâteau pour un anniversaire par exemple!