Recette

Mousseline de betteraves


Préparation : 20mn
Pour 4 personnes

Ingrédients

• 4 betteraves sous vide
• 1 gousse d’ail
• 2 tranches de pain de mie
• 6 cuillères à soupe de crème épaisse


Egouttez les betteraves
Dans un saladier, mixez les betteraves
Epluchez la gousse d’ail puis disposez les morceaux dans le saladier
Incorporez la crème et le pain de mie.
Remuez bien le mélange

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