Soupe de melon à la menthe glacée

Découvrez une fusion rafraîchissante de saveurs estivales avec notre délicieuse Soupe de melon à la menthe glacée.

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

#recette#melon#menthe

Soupe de melons à la menthe glacée

Ingrédients

  • 4 melons à maturité
  • le jus d’un citron
  • 5 cl de muscat*
  • 1 bouquet de menthe
  • 15 cl d’eau
  • 2 c. à s. de sucre en poudre.

Préparation

  1. Mixez la chair des melons avec le jus de citron et le muscat*
  2. Réservez au frais
  3. Mixez la menthe avec l’eau, et le sucre. Disposez ce mélange dans un bac à glaçons, et mettez le dans le congélateur pendant 1 heure et demie
  4. Disposez la soupe dans des petits bols
  5. Sortez les glaçons de mente du bac, enveloppez-les dans un torchon, écrasez-les avec le fond d’une grosse poêle
  6. Disposez un peu de glace pilée sur la soupe
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