Soupe de melon à la menthe glacée
Découvrez une fusion rafraîchissante de saveurs estivales avec notre délicieuse Soupe de melon à la menthe glacée.
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4 personnes
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Débutant
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20m
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Bon marché
#recette#melon#menthe
Ingrédients
- 4 melons à maturité
- le jus d’un citron
- 5 cl de muscat*
- 1 bouquet de menthe
- 15 cl d’eau
- 2 c. à s. de sucre en poudre.
Préparation
- Mixez la chair des melons avec le jus de citron et le muscat*
- Réservez au frais
- Mixez la menthe avec l’eau, et le sucre. Disposez ce mélange dans un bac à glaçons, et mettez le dans le congélateur pendant 1 heure et demie
- Disposez la soupe dans des petits bols
- Sortez les glaçons de mente du bac, enveloppez-les dans un torchon, écrasez-les avec le fond d’une grosse poêle
- Disposez un peu de glace pilée sur la soupe
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