Salade de céréales au concombre

Dégustez la fraîcheur estivale avec notre délicieuse salade de céréales au concombre, un mariage parfait entre les saveurs croquantes et les textures rassasiantes.

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

#recette#salade#concombre

Salade de céréales au concombre

Ingrédients

  • 200 g de mélange de céréales (quinoa, boulgour...)
  • 1 concombre
  • 10 cl de crème liquide entière
  • le jus d'un demi citron jaune
  • 5 branches d'aneth fraîche
  • sel piment d'Espelette

Préparation

  1. Cuire les céréales dans une grande quantité d'eau bouillante salée (temps indiqué sur le paquet). Egoutter puis réserver.
  2. Laver et sécher le concombre. Le couper en dés. Emincer l'aneth.
  3. Mélanger ensemble la crème liquide avec le jus de citron puis assaisonner en sel et en piment d'Espelette.
  4. Dans un grand saladier, réunir les céréales, les morceaux de concombre, l'aneth et la sauce à la crème.
  5. Mélanger et réserver au frais jusqu'à la dégustation.