Soupe au potiron et aux légumes

Dégustez la délicieuse harmonie des saveurs dans cette soupe réconfortante, sublimée par la douceur du potiron et la fraîcheur des légumes.

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

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Soupe au potiron et aux légumes

Ingrédients

  • 2 poireaux
  • 2 carottes
  • 2 branches de céleri
  • 2 oignons
  • 300g de potirons
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 2 cubes de Knorr poulet
  • 1 noix de beurre
  • sel – poivre

Préparation

  1. Lavez et coupez grossièrement tous les légumes. Dans une marmite, faites revenir les poireaux, les oignons et les carottes avec un peu de beurre, du sel et du poivre
  2. Ajoutez le céleri, le potiron, la boîte de tomate, les cubes Knorr et 1 litre ½ d’eau
  3. Faites cuire à feu doux pendant une bonne heure. Mixez et servez bien chaud
  4. Thème : courges d'automne