Rochers cocobanane

Préparation

1. Préchauffe le four à 210°C (thermostat 7)
2. Dans un saladier, bats le mélange sucre et oeuf jusqu’à blanchiment
3. Ecrase la banane à la fourchette dans une assiette à part et ajoute-la au mélange précédent. Incorpore la noix de coco et mélange le tout au fouet
4. Forme des petits rochers à l’aide de 2 cuillères sur du papier sulfurisé et enfourne pendant 15 minutes jusqu’à avoir une jolie coloration un peu dorée
5. Laisse refroidir et déguste !