Poêlées de cerises au basilic

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

#poelees#cerise#basilic

Poêlées de cerises au basilic

Ingrédients

  • 100 g de crème fraîche
  • 50 g de bonbons violette
  • 1 botte basilic
  • 400 g de cerises
  • 1 dl de Porto rouge
  • 1 c. à s. de miel clair
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 20 g de beurre

Préparation

  1. Dénoyauter les cerises , récupérer les noyaux , les piler et cuire avec le miel et le porto
  2. Réaliser la crème fouettée avec les bonbons concassées
  3. Cuire les cerises , déglacer avec le jus de cuisson au porto
  4. Dresser avec la crème et le basilic ciselé