Poêlées de cerises au basilic
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4 personnes
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Débutant
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20m
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Bon marché
#poelees#cerise#basilic
Ingrédients
- 100 g de crème fraîche
- 50 g de bonbons violette
- 1 botte basilic
- 400 g de cerises
- 1 dl de Porto rouge
- 1 c. à s. de miel clair
- 1 orange
- 1 citron
- 20 g de beurre
Préparation
- Dénoyauter les cerises , récupérer les noyaux , les piler et cuire avec le miel et le porto
- Réaliser la crème fouettée avec les bonbons concassées
- Cuire les cerises , déglacer avec le jus de cuisson au porto
- Dresser avec la crème et le basilic ciselé