Velouté de crevettes

Découvrez une délicieuse expérience gustative avec ce velouté de crevettes onctueux et parfumé, qui vous transportera directement sur les rives de l'océan.

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

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Velouté de crevettes

Ingrédients

  • 400 g de crevettes
  • 5 dl de lait d'amandes
  • 1 botte de thym
  • 1 morceau de gingembre
  • 1 citron vert
  • 50 g de beurre
  • De la fleur de sel
  • Du cacao poudre

Préparation

  1. Poêler les crevettes entières au beurre et au thym pendant 5 min
  2. Ajouter le lait d'amande, 1 peu de sel et le gingembre, coupé fin
  3. Mixer le tout, puis le passer au chinois
  4. Assaisonner et dresser avec le cacao et les zestes de citron vert