Velouté de crevettes
Découvrez une délicieuse expérience gustative avec ce velouté de crevettes onctueux et parfumé, qui vous transportera directement sur les rives de l'océan.
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4 personnes
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Débutant
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20m
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Bon marché
#recette#velouté#crevettes
Ingrédients
- 400 g de crevettes
- 5 dl de lait d'amandes
- 1 botte de thym
- 1 morceau de gingembre
- 1 citron vert
- 50 g de beurre
- De la fleur de sel
- Du cacao poudre
Préparation
- Poêler les crevettes entières au beurre et au thym pendant 5 min
- Ajouter le lait d'amande, 1 peu de sel et le gingembre, coupé fin
- Mixer le tout, puis le passer au chinois
- Assaisonner et dresser avec le cacao et les zestes de citron vert