Macaroni à la carbonara

Préparation

1. Faites cuire les macaronis dans un grand volume d’eau bouillante salée
2. Emincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec le beurre. Ajoutez ensuite les lardons et laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
3. Séparez les jaunes d’œufs des blancs
4. Une fois les pâtes cuitent, égouttez-les puis disposez-les dans une assiette creuse. Ajoutez les lardons sur le dessus et déposez un jaune d’œuf au centre
5. Ajoutez quelques feuilles de basilic pour la présentation et dégustez
6. Bon appétit !