Pâtes au saumon
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4 personnes
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Débutant
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20m
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Bon marché
#pate#saumon
Ingrédients
- 400g de pâtes
- 100g de saumon fumé
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 25cl de crème fraiche épaisse
- 1 c. à c. de moutarde
- 30g de ciboulette
- 1 jus de citron
- Parmesan
- Sel, poivre
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans une eau salée portée à ébullition
- Ecrasez l’ail et faites-le revenir dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive à feu doux. Ajoutez la crème fraiche, la ciboulette et la moutarde puis salez et poivrez
- Amenez le mélange à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter jusqu’à l’épaississement souhaité
- Ajoutez le saumon fumé préalablement découpé en petits morceaux et pressez le citron dans la préparation
- Mélangez et laissez mijoter à feu doux quelques minutes
- Présentez dans des assiettes creuses, saupoudrez de parmesan et de ciboulette fraiche
- Bon appétit !