Gaspacho concombre fraise
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4 personnes
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Débutant
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20m
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Bon marché
#gaspacho#concombre
Ingrédients
- 1 concombre
- Environ 12 fraises
- 20 feuilles de menthe (dont 4 pour la décoration)
- 3 cuillière à s. de crème fraîche allégée
Préparation
- 4 heures avant decommencer la préparation, mettre tous les ingrédients au frais
- Peler et égrener le concombre et lefaire dégorger
- Nettoyer et laver les fraises ainsi que la menthe
- Mixer les fraises, le concombre, lamenthe et mettre 3 cuillères à soupe de crème fraiche allégée pour avoir un mélange homogène
- Si besoin ajouter 1 cuillère à soupe de plus. Servir avec une feuille de menthe et des dés de concombre