Mousse crémeuse à l’orange

Découvrez la délicieuse harmonie entre fraîcheur et douceur avec notre mousse crémeuse à l'orange, un dessert exquis qui ravira vos papilles.

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

#recette#mousse#orange

Mousse crémeuse à l’orange

Ingrédients

  • 3 oranges
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 3 c. à s. de maïzena

Préparation

  1. Mélanger la Maïzena avec les jaunes d'œuf, le jus et le zeste d'orange puis 75 g de sucre
  2. Faire chauffer en remuant avec une cuillère en bois. Après quelques secondes d'ébullition, retirer du feu
  3. Remuer régulièrement pour éviter la formation d'une peau
  4. Battre les blancs en neige ferme avec le reste du sucre, puis les incorporer délicatement, à la préparation à l'orange
  5. Mettre la préparation dans une coupe et mettre plusieurs heures au réfrigérateur
  6. Servir très frais, seul ou en accompagnement d'un dessert au chocolat noir.