Tartare de boeuf

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Moyen

#tartare#boeuf

Tartare de boeuf

Ingrédients

  • 600 g de boeuf
  • 2 jaune d’oeufs
  • 1 oignon
  • 1 c.a.s de câpres
  • 1 c.a.s de moutarde

Préparation

  1. Hachez votre viande au hachoir. Ajoutez y les jaunes d’oeuf ainsi que le sel, le poivre, les câpres et la moutarde
  2. Découpez l’oignon et le persil et mélangez
  3. Vous pouvez accompagner d’une salade verte