Inventées durant l'Antiquité et exportées dans le monde entier, les glaces font aujourd'hui le bonheur des enfants... et des parents ! Et cela n'a rien d'étonnant : entre les crèmes glacées, les sorbets, les glaces à l'italienne ou encore les glaces à l'eau, ces petites douceurs ont de quoi ravir tous les gourmands. Et si elles sont à croquer, elles ont toutes leurs spécificités... 

Savais-tu par exemple que les sorbets étaient composés de fruits, de sucre et d'eau alors que les crèmes glacées sont élaborées à partir de lait, de crème et de sucre ? Sans oublier qu'il existe des centaines de parfums différents, des plus classiques aux plus exotiques. Et toi, quelle est ta glace préférée ? 

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