Moules Tradition
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2 personnes
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Débutant
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20m
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Moyen
#moule#tradition
Ingrédients
- 1 kg de moules
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- 2 branches de céleri
- 2 carottes
- 1 bouteille de vin blanc sec
- 2 cuillers à s. de crème fraîche
Préparation
- Dans un grand faitout, faites revenir à l'huile les oignons, ajoutez l'ail, les branches de céleri coupées en morceaux, des carottes en rondelles puis poivrez
- Mouillez de vin blanc sec et, quand les carottes sont cuites, ajoutez les moules lavées et poursuivez la cuisson à feu vif jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent...
- Ajoutez de la crème fraîche avant de servir et accompagnez avec des frites