Mousse fraîche d'abricots
Dégustez l'été dans une cuillère avec notre délicieuse mousse fraîche d'abricots, sublimant la douceur juteuse de ce fruit gorgé de soleil.
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4 personnes
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Débutant
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20m
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Bon marché
#recette#mousse#abricots
Ingrédients
- 4 oeufs
- 500g d'abricots
- 10 g de sucre vanillé
- 40 g de sucre en poudre
- le jus d'un citron
Préparation
- Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes puis mixez les jaunes avec les abricots en morceaux, le sucre vanillé, le sucre en poudre et le jus de citron
- Incorporez-y délicatement les blancs montés en neige ferme et répartissez la mousse dans 4 ramequins
- Placez 2 h au réfrigérateur