Recette

Crevettes sautées à l'ail et au persil


Préparation: 15 mn
Cuisson: 10 mn
Pour 4 personnes

Ingrédients

24 grosses crevettes crues
4 gousses d'ail
½ citron jaune
1 botte de persil
1 piment
2 cuillères à soupe de vin blanc sec
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre


Décortiquez les crevettes et laissez la queue.
Coupez les gousses d'ail en petits morceaux.
Chauffez l'huile d'olive avec l'ail et le piment dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis retirez le piment.
Faire sauter les crevettes dans l'huile à feu doux pendant 3 minutes.
Ajoutez le jus de citron, le vin blanc, le persil haché, le sel et le poivre.
Laissez chauffer 2 min à feu doux.
Servir aussitôt.

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