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La fécule est obtenue à partir d'une variété particulière de pomme de terre et se présente sous forme d'une poudre très fine et très blanche. Elle sert à lier, velouter une sauce, une crème ou un [...]
TIPIAK
250 g
à partir de
Le tapioca est obtenu à partir de fécule de manioc. Il apporte douceur et velouté aux entremets et potages. Il épaissit, lie avec succès, absorbe les liquides, rend plus onctueux.
TIPIAK
250 g
à partir de
Les perles japon se présentent sous forme de petites billes blanches et régulières qui deviennent translucides à la cuisson. Elles apportent une touche d'originalité et d'esthétisme aux recettes [...]
250 g
à partir de
Une délicieuse et originale association de céréales (blé, seigle et épeautre), de petits légumes, finement relevée d'huile d'olive et de persillade pour des plats gorgés de soleil. Simple et rapide, [...]
400 g
à partir de
Un mélange de céréales précuites à utiliser comme du riz, en accompagnement.
400 g
à partir de
Un mélange gourmand et coloré de céréales (blé, orge et avoine) associé à des légumes secs (lentilles, pois). A consommer en accompagnement, en plat principal, ou en salades. Simple et rapide à [...]
330 g
à partir de
