Tourte à base de viandes de porc, de champignons, marinés au riesling.

Tarte flambée, flammekueche a base primcipalement de crème, lardon, oignon

Cette spécialité culinaire alsacienne était autrefois cuite dans un four à pain, au feu de bois, pour en tester la température. Aujourd'hui c'est toujours un délice !