Pâtes fraîches alsaciennes riche en oeufs fabriquées selon la recette authentique.

Schneider Knepfle aux ufs frais 400g

Produit spécifique, essentiellement fabriqué dans une aire géographique limitée aux cantons de bourg de péage, romans, saint jean en royans (dépt 26), saint marcellin et pont en royans (dépt 38). Il [...]

Ancienne recette cuisinée à base d'une pâte de pommes de terre que l'on roulait sur une planchette qui leurs donnaient cette forme originale et que l'on fait revenir à la poêle. Une fois bien dorés, [...]

Apprêt réalisé à partir d'une panade au beurre, additionnée d'oeufs et façonnée en forme de fuseau.