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Le lait emprésuré : la fermentation de ce yaourt est réalisée avec l'aide d'un enzyme naturel : la présure Cette présure permet de dégrader la protéine du lait pour faire cailler ce lait. Idéal [...]
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Foie de porc - Gras et couenne de porc - oeufs
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Canard - Foie de Poulet - Gras et couenne de porc
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