Apprêt réalisé à partir d'une panade au beurre, additionnée d'oeufs et façonnée en forme de fuseau.

Sardines de saint gilles croix de vie, ces sardines sont étêtées et éviscérées à la main, elles sont ensuite frites après disposition sur des grilles verticales pour faciliter l'écoulement de l'huile

Des recettes issues du savoir faire culinaire de nos régions

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Le beaufort est un fromage de plateau, qui peut également s'utiliser en cuisine (ex : salade savoyarde au beaufort) ou en dés lors de l'appéritif.le beaufort est un fromage au talon concave, de [...]

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