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Domaine Bouard-Bonnefoy

Chassagne-Montrachet AOP Vieilles vignes Rouge 2017
75 cl 13%vol.
Vins rouges
Réf. 1474906 EAN 3219850049245
AOP
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Couleur : Rouge aux éclats vifs et reflets violets pour l'oeil.

Nez : Au nez, la griotte, le noyau de cerise sont avec la framboise, la fraise des bois ou la groseille les accents habituels.

Bouche : Beaucoup d'étoffe en bouche avec sous une chair généreuse des tanins quelquefois austères dans leur jeunesse qui s'affineront avec l'âge. L'ensemble est concentré d'une agréable complexité.
Cépage : Pinot Noir


Cépage : Pinot Noir

Propriété : Domaine familial de 5 hectares de vignes répartis principalement sur Chassagne-Montrachet mais aussi sur les communes de Saint-Aubin et Puligny-Montrachet. Actuellement, la 4ème génération de vignerons a repris l'exploitation en 2006 à la suite et avec l'aide des parents. Travail familial de la vigne, de la vendange, de la vinification ainsi que la commercialisation des vins. Le domaine produit 20000 bouteilles par an.

Conservation

Garde : de 3 à 5 ans

Informations pratiques

Suggestions Accord mets et vins : Gigot de mouton, tournedos béarnaise, coq au vin, fromages tel que l'époisse, le morbier.

Autres informations

Affineur : VINS D'AUTREFOIS 3 place Notre Dame - BP 172 - 21205 BEAUNE Cedex

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcooliques est interdit.
Contient des sulfites