Blanc de Chasse Spleen

Ce célèbre Cru Bourgeois de Moulis, classé cru bourgeois exceptionnel de 1932 à 2003, produit également du blanc. Celui-ci, comme tous les autres blancs produit dans le médoc, est commercialisé en AOP Bordeaux blanc. Officieusement les premiers essais ont commencé au début des années 1990 et les premières ventes ont eu lieu en 1995. Cela a demandé une remise en question à la vigne comme au chai. Produire un vin blanc sur une terre de rouge n'est forcément chose facile ! A ce jour, c'est un vin rare et très apprécié qui a su trouver son public.

Dégustation:
Ce Chasse Spleen blanc s'exprime par un nez aux arômes floraux et de fruits frais comme la pêche blanche. On note également une belle prise de bois, qui donne des notes toastées et vanillées. Son attaque se révèle fraîche et ample. C'est un vin aromatique en bouche et très rond.