Dari
Cheveux d'ange
500 g
Orient
Réf. 1501897 EAN 6111094000198
Ingrédients
100 % semoule de BLE dur.
Allergènes
GLUTEN.
Informations nutritionnelles
Valeur énergétique :
350 kcal
1480 kJ
pour 100 g
pour 100 g
Matières grasses : 2 g
Glucides : 72 g
dont sucres 1,6 g
Protéines : 12 g
Sel : 0,02 g
Conservation
A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Informations pratiques
Verser 500g de cheveux d'ange dans un récipient, ajouter 5 à 6 c.à.s. d'huile puis bien mélanger. Mettre les cheveux d'ange dans le haut d'un couscoussier et les faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Retirer le couscoussier du feu et verser l équivalent de 2 litres d'eau bouillante salée sur les cheveux d'ange et les égoutter aussitôt. Déposer les cheveux d'ange dans un récipient, les travailler avec les doigts huilés pour bien les aérer et les séparer. Couvrir avec un torchon propre et les laisser refroidir. Remettre à nouveau les chevaux d'ange dans le couscoussier et les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Verser les chevaux d'ange dans un récipient, les travailler avec une fourchette pour les aérer et bien les séparer. Couvrir avec un torchon propre et laisser refroidir. Réchauffer les chevaux d'ange à la vapeur avant de les servir.
Autres informations
Affineur : DARI COUSPATE - conso@couscousdari.com