Château Olivier

« Au cur d'un vaste domaine composé de forêt, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière » Le domaine appartient depuis le 19ème siècle à une vieille famille bordelaise, la famille de Bethmann. Il a la particularité rare d'être pourvu d'excellents terroirs pour le vin rouge comme pour le vin blanc. Ce Grand Cru Classé a bénéficié d'un vaste plan d'investissement.

(2016) Les sémillons apportent de la richesse alors que les sauvignons développent le côté « charnu ». C'est de cet assemblage que né l'identité de ce château. L'ensemble est complexe, riche et aromatique.