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Comtes d'Isenbourg

Alsace AOP Pinot Gris Grand Cru Steinert - Les Coups de Coeur de l'Âme du Terroir
75 cl 14%vol.
Vins blancs
Réf. 1606349 EAN 3039120002967
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Couleur or intense, nette et limpide. Nez : arômes de fleurs et d'épices, nez fruité et notes fumées. Une légère pointe de grillé caractéristique du cépage renforce sa complexité. Bouche : gras, très belle matière, très typique du millésime, bel équilibre en fin de bouche.

Propriété : TERROIR Situé au sud du ban de Pfaffenheim, le Steinert est orienté vers l'Est et le Sud Est. Le sol sec et filtrant est très largement calcaire. Il forme un terroir homogène dans le Dogger oolithique que recouvrent en aval des éboulis pierreux de même nature, d'où l'origine du nom Steinert (Stein signifie pierre en allemand).
Jusqu'au 04 avril 2024
Remise immédiate 1,50€
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Conservation

Garde : Plus de 5 ans

Informations pratiques

Suggestions Accord mets et vins : Ce vin capiteux peut remplacer un vin rouge pour les plats de viande, les pâtés de campagne, les rôtis et le gibier. Essayez les filets de volaille en croûte farcis à l'Appenzell et au basilic, le poulet en crapaudine avec chapelure et légumes à la provençale. Le Pinot gris accompagne parfaitement un foie gras frais ou poêlé. Il se marie merveilleusement avec les poissons en sauce comme un filet de loup à la Provençale, les poissons fumés et les homards. Il poursuit admirablement le repas avec un fromage à pâte pressée non cuite comme le Morbier, le Saint Paulin, le Reblochon, mais aussi un fromage de chèvre sec.

Autres informations

Affineur : Dopff Irion Cour du Château 68340 Riquewhir

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcooliques est interdit.
Contient des sulfites

Sucrosité : Demi-Sec