Le coup de cœur de nos poissonniers

Le cabillaud

Le cabillaud

Le cabillaud est le nom usuel de la morue fraîche. Parce qu'il commence à se faire rare en raison de sa surexploitation, sa pêche est de plus en plus réglementée dans les eaux froides de l'Atlantique Nord. Sachez apprécier toutes les qualités de ce poisson populaire, très prisé dans les cantines françaises parce qu'il a peu d'arêtes.

Ça c'est vraiment Good Food ! 

Le cabillaud
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La recette coup de cœur

Tatin de poireaux et de cabillaud

#tatin#poireau#cabillaud

Tatin de poireaux et de cabillaud

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