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Chorizo artisanal fabriqué dans les Causses d'Aveyron. Issu de filières de porc françaises régionales.

Chorizo artisanal fabriqué dans les Causses d'Aveyron. Issu de filières de porc françaises régionales.

SAUCISSE SECHE PUR PORC DE QUALITE SUPERIEURE A L'ANCIENNE 220G

Fabriqué dés le 16e siècle à partir de viande de cochon, ce saucisson est d'origine espagnole. Sa préparation prévoit un mélange de sel et de piment, qui lui donne sa couleur rouille et un gout [...]

Préparation à base de sang, de gras de porc, d'oignons et d'épices.

Préparation à base de sang, de gras de porc, d'oignons, d'épices et de compote de pomme.

Préparation de charcuterie faite d'un hachis très fin de viande blanche de volaille ainsi que de viande de porc, additionnée de gras de porc, de substances émulsifiantes et/ou liantes incorporées sous [...]

Le boudin blanc, spécialité de rethel, est fabriqué exclusivement à base de viande fraîche de porc, sans ajout de fécule, d'amidon ou de mie de pain.